জাতীয় ফল কাঁঠাল-এর পুষ্টিগুণ
আশা করি অনেকের ধারনা পাল্টে যাবে:
অনেকের ধারণা কাঠাল খেলে ওজন বাড়ে ! কথাটা ঠিক না।
জাতীয় ফল কাঁঠাল পুষ্টিগুণে ভরপুর। মানব দেহে যেসব পুষ্টির প্রয়োজন তার প্রায় সবই আছে কাঁঠালের মধ্যে। পাকা কাঁঠালের সুঘ্রাণ ও স্বাদ অতুলনীয়। তবে কাঁচা কাঁঠালের তরকারিও কিন্তু স্বাদে আর পুষ্টিগুণে কম না। কাঁচা কাঁঠাল রোগব্যাধি উপশমে যেমন কার্যকর তেমনই শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়িয়ে দেয় অনেক গুণ। কাঁঠাল খেলে ওজন বেড়ে যাবে, এটা ভুল ধারণা। তাই শরীরের পুষ্টির অভাব পূরণ করতে কাঁঠাল খেতে পারেন।
কাঁঠালে কোলেস্টেরলের মাত্রা শূন্য। তাই কাঁঠাল স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ। যেকোনো বয়সের মানুষ এটা খেতে পারেন। কাঁঠাল শক্তির ভালো উৎস। এতে আছে ভালো শর্করা। কাঁঠালে চর্বির পরিমাণ খুব কম থাকায় বেশি খেলেও ওজন বাড়ার কোনো শঙ্কা নেই। ভালো লাগালে শেয়ার করতে পারেন।
